Cemilan yang terbuat dari bagan pisang pastinya akan memiliki rasa yang sangat enak. Salah satu olahan pisang yang menjadi favorit banyak orang adalah pisang crispy coklat keju. Kombinasi antara rasa manis coklat dan asin pada keju memberikan rasa gurih yang sangat khas.
Jika kamu ingin coba membuat pisang crispy coklat keju sendiri di rumah, kali ini akan memberikan beberapa resep pisang crispy coklat keju yang enak dan lezat sebagai berikut:
1. Pisang Goreng Crispy Coklat Keju
Bahan – bahan yang dibutuhkan:
- 10 biji pisang raja (bisa juga pake pisang kepok)
- 1 ons tepung terigu
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Tepung roti
- Minyak goreng
- Keju Cheddar Kraft (ukuran kecil)
- Susu coklat
- Springkle dan meises untuk taburan
Cara membuat:
- Pertama-tama campur tepung terigu dengan air, gula, dan garam. Koreksi rasa, jangan sampai terlalu manis.
- Lalu masukkan pisang raja/kepok yang sudah dikupas (boleh dibelah dua atau biarkan utuh) ke dalam adonan tepung.
- Kemudian gulung adonan pisang tadi ke dalam tepung roti, sampai tertutup sempurna.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan pisangnya.
- Jika sudah matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Plating, lalu taburi atasnya dengan susu coklat, parutan keju, meises, dan juga springkle agar lebih cantik dan menarik.
- Pisang goreng crispy coklat keju siap disajikan.
2. Pisang Crispy Toping Coklat Keju
Bahan – bahan:
- 5 buah pisang kepok
- 150 gr tepung terigu
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok makan garam
- 200 gr tepung panir
- 100 ml air
- 250 ml minyak goreng
- 100 gr keju parut
- 100 gr selai coklat
Cara membuat:
- Siapkan pisang kepok, kemudian belah menjadi 2 bagian, jika terlalu besar dapat dibagi menjadi 3. Sesuai selera.
- Siapkan gula pasir dan garam lalu larutkan menggunakan 2 sendok makan air hangat tunggu hingga dingin kemudian campurkan tepung terigu dan tambahkan air. Pastikan adonan tercampur rata dan jangan terlalu encer.
- Masukkan potongan pisang kepok ke dalam adonan terigu lalu lumuri dengan tepung panir. Pastikan pisang tertutupi oleh tepung panir.
- Goreng pisang, bolak-balik hingga kecoklatan lalu tiriskan.
- Angkat, berikan toping selai coklat dan keju sesuai selera.
3. Pisang Crispy Coklat Keju
Bahan – bahan:
- Pisang kepok secukupnya
- Tepung panir secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Garam secukupnya
- Vanili secukupnya
- SKM secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Buang kulit pisang kepok, lalu belah pisang menjadi 2 bagian.
- Campurkan tepung terigu, garam, vanili dan sedikit air di wadah yang lain. Aduk hingga adonan sedikit mengental.
- Di lain wadah siapkan tepung panir. Pisang yang sudah dibelah dicelupkan kedalam adonan tepung terigu, kemudian dimasukkan ke tepung panir hingga semua sisi pada pisang tertutupi tepung panir.
- Kemudian goreng pisang dengan api sedang, hingga berwarna coklat keemasan. Lalu beri SKM dan topping.
- Pisang crispy coklat keju siap dinikmati.
Itulah beberapa resep pisang crispy coklat keju yang bisa dibuat sendiri di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!